Elementos por considerar en el proceso de verificación de la calidad e inocuidad de la leche orgánica
Document title: Elementos por considerar en el proceso de verificación de la calidad e inocuidad de la leche orgánica
Journal: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Database: PERIÓDICA
System number: 000251918
ISSN: 0186-3231
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México
Year:
Volumen: 5
Number: 1-2
Pages: 117-120
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Química,
Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Química de alimentos,
Bovinos,
Leche,
Seguridad alimentaria,
Calidad
Keyword: Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Food chemistry,
Bovines,
Milk,
Food safety,
Quality
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