Journal: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000254831 |
ISSN: | 0186-3231 |
Authors: | Bosquez Molina, E1 |
Institutions: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México |
Year: | 2004 |
Season: | Ene-Dic |
Volumen: | 7 |
Number: | 1-2 |
Pages: | 5-9 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Agrociencias |
Keyword: | Química de alimentos, Frutales, Biotecnología, Películas comestibles, Ceras vegetales, Conservación de frutos |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Fruit trees, Edible films, Vegetable waxes, Fruit preservation |
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