Revista: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000254831 |
ISSN: | 0186-3231 |
Autors: | Bosquez Molina, E1 |
Institucions: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México |
Any: | 2004 |
Període: | Ene-Dic |
Volum: | 7 |
Número: | 1-2 |
Paginació: | 5-9 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química, Agrociencias |
Paraules clau: | Química de alimentos, Frutales, Biotecnología, Películas comestibles, Ceras vegetales, Conservación de frutos |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Fruit trees, Edible films, Vegetable waxes, Fruit preservation |
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