| Journal: | Revista brasileira de engenharia agricola e ambiental |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000258618 |
| ISSN: | 1415-4366 |
| Authors: | Ferreira, Joelma M1 Swarnakar, Ramdayal Silva, Flavio L.H. da |
| Institutions: | 1Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, Paraiba. Brasil |
| Year: | 2005 |
| Season: | Ene-Mar |
| Volumen: | 9 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 73-77 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| Disciplines: | Ingeniería, Química |
| Keyword: | Ingeniería de energéticos, Fermentaciones, Fermentación, Vinagre |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Energy engineering, Fermentation, Vinegar |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
