| Revista: | Revista brasileira de engenharia agricola e ambiental |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000258618 |
| ISSN: | 1415-4366 |
| Autores: | Ferreira, Joelma M1 Swarnakar, Ramdayal Silva, Flavio L.H. da |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, Paraiba. Brasil |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 73-77 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería de energéticos, Fermentaciones, Fermentación, Vinagre |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Energy engineering, Fermentation, Vinegar |
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