San Miguel de Allende y su pan. ¿Una probadita?



Document title: San Miguel de Allende y su pan. ¿Una probadita?
Journal: Pan
Database: PERIÓDICA
System number: 000146753
ISSN: 0187-8492
Authors:
Year:
Season: Feb
Volumen: 46
Number: 544
Pages: 56-70
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Arte,
Química
Keyword: Artesanías,
Química de alimentos,
San Miguel de Allende,
Pan
Keyword: Arts,
Chemistry,
Handicrafts,
Food chemistry,
Bread
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