Revista: | Pan |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000146753 |
ISSN: | 0187-8492 |
Autors: | León Monterrubio, Katia |
Any: | 1999 |
Període: | Feb |
Volum: | 46 |
Número: | 544 |
Paginació: | 56-70 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Arte, Química |
Paraules clau: | Artesanías, Química de alimentos, San Miguel de Allende, Pan |
Keyword: | Arts, Chemistry, Handicrafts, Food chemistry, Bread |
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