Journal: | Oikos (Vicosa) |
Database: | CLASE |
System number: | 000095248 |
ISSN: | 0101-5273 |
Authors: | Romeiro, E.M.C1 |
Institutions: | 1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Economia Domestica, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
Year: | 1986 |
Volumen: | 4 |
Number: | 2 |
Pages: | 3-8 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, descriptivo |
Disciplines: | Ciencia y tecnología, Química, Ingeniería |
Keyword: | Tecnología, Química de alimentos, Ingeniería mecánica, Alimentos, Innovación tecnológica, Industria |
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