Revue: | Oikos (Vicosa) |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000095248 |
ISSN: | 0101-5273 |
Autores: | Romeiro, E.M.C1 |
Instituciones: | 1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Economia Domestica, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
Año: | 1986 |
Volumen: | 4 |
Número: | 2 |
Paginación: | 3-8 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Ciencia y tecnología, Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Tecnología, Química de alimentos, Ingeniería mecánica, Alimentos, Innovación tecnológica, Industria |
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