Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos críticos de control de riesgo, utilizando el método de cultivo convencional
Document title: Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos críticos de control de riesgo, utilizando el método de cultivo convencional
Journal: La Calera
Database: PERIÓDICA
System number: 000247663
ISSN: 1998-7846
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidad Nacional Agraria, Facultad de Ciencia Animal, Managua. Nicaragua
2Universidad de Costa Rica, San José. Costa Rica
Year:
Season: Jul
Number: 5
Pages: 42-44
Country: Nicaragua
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, analítico
Disciplines: Medicina,
Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Microbiología,
Salud pública,
Aves de corral,
Pollos,
Campylobacter jejuni,
Nicaragua
Keyword: Medicine,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Microbiology,
Public health,
Poultry,
Broilers,
Campylobacter jejuni,
Nicaragua
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