Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos críticos de control de riesgo, utilizando el método de cultivo convencional
Título del documento: Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos críticos de control de riesgo, utilizando el método de cultivo convencional
Revista: La Calera
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000247663
ISSN: 1998-7846
Autores: 1
2
Instituciones: 1Universidad Nacional Agraria, Facultad de Ciencia Animal, Managua. Nicaragua
2Universidad de Costa Rica, San José. Costa Rica
Año:
Periodo: Jul
Número: 5
Paginación: 42-44
País: Nicaragua
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Medicina,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Microbiología,
Salud pública,
Aves de corral,
Pollos,
Campylobacter jejuni,
Nicaragua
Keyword: Medicine,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Microbiology,
Public health,
Poultry,
Broilers,
Campylobacter jejuni,
Nicaragua
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