| Journal: | La alimentación latinoamericana |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000159980 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Authors: | Zan, María Mercedes de1 Robles, Juan Carlos Mantovani, Víctor Eduardo Sanchis, Juan Carlos |
| Institutions: | 1Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Santa Fe. Argentina |
| Year: | 1999 |
| Season: | Nov |
| Volumen: | 33 |
| Number: | 230 |
| Pages: | 48-52 |
| Country: | Argentina |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química analítica, Química de alimentos, Espectrofotometría, Magnesio, Naranja |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Spectrophotometry, Magnesium, Orange |
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