Análisis de riesgos en la industria de la alimentación en la ciudad de General Pico, Argentina
Document title: Análisis de riesgos en la industria de la alimentación en la ciudad de General Pico, Argentina
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000171930
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Ciencias Veterinarias, General Pico, La Pampa. Argentina
Year:
Season: Ago
Volumen: 33
Number: 234
Pages: 80-83
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Salud pública,
Control de calidad,
Control de puntos críticos,
Alimentos,
Argentina
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Public health,
Quality control,
Critical points control,
Foods,
Argentina
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).