| Journal: | INTERdisciplina |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000516864 |
| ISSN: | 2448-5705 |
| Authors: | Cruz Santacruz, Rebeca1 |
| Institutions: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Ciudad de México. México |
| Year: | 2021 |
| Season: | May-Ago |
| Volumen: | 9 |
| Number: | 24 |
| Pages: | 345-349 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Reseña de libro |
| Approach: | Histórico, descriptivo |
| Disciplines: | Sociología, Psicología, Medicina |
| Keyword: | Obesidad, Salud pública, Alimentación, Políticas públicas, Sistemas alimentarios, Medio ambiente, Historia de la alimentación |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
