| Revista: | INTERdisciplina |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000516864 |
| ISSN: | 2448-5705 |
| Autores: | Cruz Santacruz, Rebeca1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Ciudad de México. México |
| Año: | 2021 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 24 |
| Paginación: | 345-349 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Histórico, descriptivo |
| Disciplinas: | Sociología, Psicología, Medicina |
| Palabras clave: | Obesidad, Salud pública, Alimentación, Políticas públicas, Sistemas alimentarios, Medio ambiente, Historia de la alimentación |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
