Journal: | Informe agropecuario |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000152601 |
ISSN: | 0100-3364 |
Authors: | Costa, Laerte1 Chagas, Silvio Julio de Rezende |
Institutions: | 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Lavras, Minas Gerais. Brasil |
Year: | 1997 |
Volumen: | 18 |
Number: | 187 |
Pages: | 63-67 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Divulgación, aplicado |
Disciplines: | Química, Agrociencias |
Keyword: | Química de alimentos, Frutales, Café, Sabor, Gourmet, Calidad |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Fruit trees, Coffee, Taste, Gourmet, Quality |
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