Gourmets - uma alternativa para o mercado de cafe
Título del documento: Gourmets - uma alternativa para o mercado de cafe
Revista: Informe agropecuario
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000152601
ISSN: 0100-3364
Autors: 1
Institucions: 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Lavras, Minas Gerais. Brasil
Any:
Volum: 18
Número: 187
Paginació: 63-67
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación, aplicado
Disciplines Química,
Agrociencias
Paraules clau: Química de alimentos,
Frutales,
Café,
Sabor,
Gourmet,
Calidad
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Food chemistry,
Fruit trees,
Coffee,
Taste,
Gourmet,
Quality
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)