Gourmets - uma alternativa para o mercado de cafe
Título del documento: Gourmets - uma alternativa para o mercado de cafe
Revista: Informe agropecuario
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000152601
ISSN: 0100-3364
Autores: 1
Instituciones: 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Lavras, Minas Gerais. Brasil
Año:
Volumen: 18
Número: 187
Paginación: 63-67
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación, aplicado
Disciplinas: Química,
Agrociencias
Palabras clave: Química de alimentos,
Frutales,
Café,
Sabor,
Gourmet,
Calidad
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Food chemistry,
Fruit trees,
Coffee,
Taste,
Gourmet,
Quality
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