Composicion y variaciones estacionales de leches crudas provenientes de tambos de la cuenca de lincoln, prov, de buenos aires. Ii. Minerales : calcio y magnesio, sodio, potasio, cloruros y cenizas
Document title: Composicion y variaciones estacionales de leches crudas provenientes de tambos de la cuenca de lincoln, prov, de buenos aires. Ii. Minerales : calcio y magnesio, sodio, potasio, cloruros y cenizas
Journal: Industria lechera
Database: PERIÓDICA
System number: 000064895
ISSN: 0046-9181
Authors: 1
Institutions: 1Ctr Inv Tecnologicas Industria Lactea, San Martín, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Mar
Volumen: 65
Number: 685
Pages: 4-21
Country: Argentina
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química de alimentos,
Química inorgánica,
Argentina,
Leche cruda,
Composición,
Minerales,
Cenizas,
Cloruros
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Inorganic chemistry,
Argentina,
Raw milk,
Composition,
Minerals,
Ashes,
Chlorides
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