Composicion y variaciones estacionales de leches crudas provenientes de tambos de la cuenca de lincoln, prov, de buenos aires. Ii. Minerales : calcio y magnesio, sodio, potasio, cloruros y cenizas
Título del documento: Composicion y variaciones estacionales de leches crudas provenientes de tambos de la cuenca de lincoln, prov, de buenos aires. Ii. Minerales : calcio y magnesio, sodio, potasio, cloruros y cenizas
Revista: Industria lechera
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000064895
ISSN: 0046-9181
Autores: 1
Instituciones: 1Ctr Inv Tecnologicas Industria Lactea, San Martín, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 65
Número: 685
Paginación: 4-21
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Química inorgánica,
Argentina,
Leche cruda,
Composición,
Minerales,
Cenizas,
Cloruros
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Inorganic chemistry,
Argentina,
Raw milk,
Composition,
Minerals,
Ashes,
Chlorides
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