Revista: | Industria lechera |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000064895 |
ISSN: | 0046-9181 |
Autors: | Castaneda, R1 Pasqualini, A Calo, M Fernández, G Calleja M, P |
Institucions: | 1Ctr Inv Tecnologicas Industria Lactea, San Martín, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1986 |
Període: | Mar |
Volum: | 65 |
Número: | 685 |
Paginació: | 4-21 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Química inorgánica, Argentina, Leche cruda, Composición, Minerales, Cenizas, Cloruros |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Inorganic chemistry, Argentina, Raw milk, Composition, Minerals, Ashes, Chlorides |
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