Composicion y variaciones estacionales de leches crudas provenientes de tambos de la cuenca de lincoln
Document title: Composicion y variaciones estacionales de leches crudas provenientes de tambos de la cuenca de lincoln
Journal: Industria lechera
Database: PERIÓDICA
System number: 000079931
ISSN: 0046-9181
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Ctr Inv Tecnologicas Industria Lactea, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Mar
Volumen: 65
Number: 688
Pages: 4-14
Country: Argentina
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Argentina,
Leche cruda,
Composición química,
Variación estacional,
Cuenca de Lincoln
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Argentina,
Raw milk,
Chemical composition,
Seasonal variation,
Lincoln basin
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