Revista: | Industria lechera |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000079931 |
ISSN: | 0046-9181 |
Autors: | Maritano De Correche, M1 Oxley, R De Fernandez, A.M |
Institucions: | 1Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Ctr Inv Tecnologicas Industria Lactea, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1987 |
Període: | Mar |
Volum: | 65 |
Número: | 688 |
Paginació: | 4-14 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Argentina, Leche cruda, Composición química, Variación estacional, Cuenca de Lincoln |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Raw milk, Chemical composition, Seasonal variation, Lincoln basin |
Solicitud del documento | |