Evaluación sensorial de la calidad de durazno "flordaprince" cosechado en diferentes estadios de madurez
Document title: Evaluación sensorial de la calidad de durazno "flordaprince" cosechado en diferentes estadios de madurez
Journal: Horticultura mexicana
Database: PERIÓDICA
System number: 000164850
ISSN: 0188-9761
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
Year:
Season: Dic
Volumen: 4
Number: 3
Pages: 130-135
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Agrociencias,
Biología
Keyword: Fitotecnia,
Frutales,
Fisiología vegetal,
Maduración,
Evaluación sensorial,
Firmeza,
Aceptabilidad,
Cosecha,
Durazno,
Prunus persica
Keyword: Agricultural sciences,
Biology,
Crop husbandry,
Fruit trees,
Plant physiology,
Ripening,
Sensorial evaluation,
Firmness,
Acceptability,
Harvest,
Peach,
Prunus persica
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