Journal: | Evidencia : biotecnologia e alimentos |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000360060 |
ISSN: | 1519-5287 |
Authors: | Zuffo, Delcir Joao1 Silva-Junior, Luiz Severo da1 |
Institutions: | 1Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus Videira, Videira, Santa Catarina. Brasil |
Year: | 2006 |
Season: | Jul-Dic |
Volumen: | 6 |
Number: | 2 |
Pages: | 217-228 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Teórico, descriptivo |
Disciplines: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
Keyword: | Porcinos, Química de alimentos, Sanidad, APPCC |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Swine, Food chemistry, Sanity, HACCP |
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