Meat: Between ritual and gastronomy



Document title: Meat: Between ritual and gastronomy
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000234549
ISSN: 1405-1117
Authors: 1
Institutions: 1Centre National de la Recherche Scientifique, París. Francia
Year:
Number: 19
Pages: 73-89
Country: México
Language: Inglés
Document type: Ensayo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Antropología
Keyword: Antropología de la cultura,
Cultura,
Alimentación,
Africa,
Ritos,
Canibalismo
Full text: Texto completo (Ver PDF)