Faire bouillir la marmite
Document title: Faire bouillir la marmite
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000340616
ISSN: 1405-1117
Authors: 1
1
Institutions: 1Centre National de la Recherche Scientifique, Museum National d'Histoire Naturelle, París. Francia
Year:
Number: 28
Pages: 189-202
Country: México
Language: Francés
Document type: Ensayo
Approach: Analítico
Disciplines: Antropología
Keyword: Etnología y antropología social,
Antropología de la alimentación,
Nutrición,
Investigación antropológica,
Etica,
Hubert, Annie
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