Deteccao de Staphylococcus aureus nas maos e narinas de manipuladores de alimentos e avaliacao das condicoes higienicas das cozinhas, em escolas estaduais no municipio de Campo Grande-MS
Document title: Deteccao de Staphylococcus aureus nas maos e narinas de manipuladores de alimentos e avaliacao das condicoes higienicas das cozinhas, em escolas estaduais no municipio de Campo Grande-MS
Journal: Ensaios e ciencia
Database: PERIÓDICA
System number: 000211918
ISSN: 1415-6938
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Catolica Dom Bosco, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil
Year:
Season: Ago
Volumen: 6
Number: 2
Pages: 49-56
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Medicina
Keyword: Microbiología,
Salud pública,
Higiene,
Cocinas,
Cocineros,
Monitoreo microbiológico,
Staphylococcus aureus,
Brasil
Keyword: Medicine,
Microbiology,
Public health,
Hygiene,
Kitchens,
Food handlers,
Microbiological screening,
Staphylococcus aureus,
Brazil
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