Deteccao de Staphylococcus aureus nas maos e narinas de manipuladores de alimentos e avaliacao das condicoes higienicas das cozinhas, em escolas estaduais no municipio de Campo Grande-MS
Título del documento: Deteccao de Staphylococcus aureus nas maos e narinas de manipuladores de alimentos e avaliacao das condicoes higienicas das cozinhas, em escolas estaduais no municipio de Campo Grande-MS
Revista: Ensaios e ciencia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000211918
ISSN: 1415-6938
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Catolica Dom Bosco, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil
Año:
Periodo: Ago
Volumen: 6
Número: 2
Paginación: 49-56
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Microbiología,
Salud pública,
Higiene,
Cocinas,
Cocineros,
Monitoreo microbiológico,
Staphylococcus aureus,
Brasil
Keyword: Medicine,
Microbiology,
Public health,
Hygiene,
Kitchens,
Food handlers,
Microbiological screening,
Staphylococcus aureus,
Brazil
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