Lo mejor de dos reinos: la ciencia aplicada al huitlacoche. Entrevista con Daniel Martínez Carrera



Document title: Lo mejor de dos reinos: la ciencia aplicada al huitlacoche. Entrevista con Daniel Martínez Carrera
Journal: Elementos (Puebla, Pue.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000424157
ISSN: 0187-9073
Authors:
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 25
Number: 110
Pages: 23-32
Country: México
Language: Español
Document type: Entrevista
Approach: Divulgación
Disciplines: Biología,
Agrociencias
Keyword: Fitotecnia,
Hongos,
Martínez Carrera, Daniel Claudio,
Huitlacoche,
Maíz,
México,
Sistemas de cultivo,
Gastronomía,
Hongos comestibles
Keyword: Crop husbandry,
Fungi,
Martínez Carrera, Daniel Claudio,
Huitlacoche,
Corn,
Mexico,
Cropping systems,
Gastronomy,
Edible mushrooms
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