Lo mejor de dos reinos: la ciencia aplicada al huitlacoche. Entrevista con Daniel Martínez Carrera



Título del documento: Lo mejor de dos reinos: la ciencia aplicada al huitlacoche. Entrevista con Daniel Martínez Carrera
Revista: Elementos (Puebla, Pue.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000424157
ISSN: 0187-9073
Autors:
Any:
Període: Abr-Jun
Volum: 25
Número: 110
Paginació: 23-32
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Entrevista
Enfoque: Divulgación
Disciplines Biología,
Agrociencias
Paraules clau: Fitotecnia,
Hongos,
Martínez Carrera, Daniel Claudio,
Huitlacoche,
Maíz,
México,
Sistemas de cultivo,
Gastronomía,
Hongos comestibles
Keyword: Crop husbandry,
Fungi,
Martínez Carrera, Daniel Claudio,
Huitlacoche,
Corn,
Mexico,
Cropping systems,
Gastronomy,
Edible mushrooms
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