Desarrollo de color en clarificacion y evaporacion
Document title: Desarrollo de color en clarificacion y evaporacion
Journal: Cuba azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000052522
ISSN: 0590-2916
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, Dep Refino, La Habana. Cuba
Year:
Season: Abr-Jun
Pages: 29-32
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Química industrial,
Azúcar,
Brix-grados,
Clarificación,
Color,
Cuba,
Evaporación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Brix degrees,
Clarification,
Color,
Cuba,
Evaporation,
Sugar
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