Revista: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000052522 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autors: | Rubio, E1 |
Institucions: | 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, Dep Refino, La Habana. Cuba |
Any: | 1982 |
Període: | Abr-Jun |
Paginació: | 29-32 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Azúcar, Brix-grados, Clarificación, Color, Cuba, Evaporación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Brix degrees, Clarification, Color, Cuba, Evaporation, Sugar |
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