Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana
Document title: Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000415806
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Ciudad de México. México
Year:
Season: Mar-Abr
Volumen: 41
Number: 2
Pages: 44-49
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Medicina
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Dietas,
Especies vegetales,
Comida tradicional,
Quelites,
Nutrición
Keyword: Medicine,
Metabolism and nutrition,
Diets,
Vegetal species,
Traditional food,
Quelites,
Nutrition
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