Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000404576 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Juárez López, José Luis1 |
Institutions: | 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Museo Nacional de las Intervenciones, Ciudad de México. México |
Year: | 2017 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 40 |
Number: | 2 |
Pages: | 63-67 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Divulgación |
Disciplines: | Medicina |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, México, Diccionarios, Cocina, Siglo XIX, Alimentos, Bebidas |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Mexico, Dictionaries, Cooking, XIX century, Foods, Beverages |
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