Revue: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000404576 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Juárez López, José Luis1 |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Museo Nacional de las Intervenciones, Ciudad de México. México |
Año: | 2017 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 40 |
Número: | 2 |
Paginación: | 63-67 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, México, Diccionarios, Cocina, Siglo XIX, Alimentos, Bebidas |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Mexico, Dictionaries, Cooking, XIX century, Foods, Beverages |
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