Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000003105 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Morales de León, J1 |
Institutions: | 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Tlalpan, Distrito Federal. México |
Year: | 1991 |
Season: | Sep-Oct |
Volumen: | 14 |
Number: | 5 |
Pages: | 40-42 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Recetas, Frutas secas, Composición química |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Fruits, Recipes, Dry fruits, Chemical composition |
Document request | |