| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000065405 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Moreno A, R |
| Año: | 1986 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 10-16 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina, Química, Historia |
| Palabras clave: | Gastroenterología, Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Historia social, Alimentos, Calientes, Hábitos |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, History, Gastroenterology, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Social history, Foods, Cold, Hot, Habits |
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