Juárez López, José Luis. La cocina también es laberinto, ejemplo de justicia escrita. Mujeres: Génesis de una historia. Ediciones Navarra, 2017
Document title: Juárez López, José Luis. La cocina también es laberinto, ejemplo de justicia escrita. Mujeres: Génesis de una historia. Ediciones Navarra, 2017
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000422912
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
Institutions: 1Universidad del Claustro de Sor Juana, Ciudad de México. México
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 41
Number: 6
Pages: 229-230
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Descriptivo
Disciplines: Medicina,
Antropología
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Antropología de la cultura,
Alimentación,
Cocina,
Mujeres,
Memorias,
México
Keyword: Metabolism and nutrition,
Cultural anthropology,
Feeding,
Cooking,
Women,
Memory,
Mexico
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