Juárez López, José Luis. La cocina también es laberinto, ejemplo de justicia escrita. Mujeres: Génesis de una historia. Ediciones Navarra, 2017
Título del documento: Juárez López, José Luis. La cocina también es laberinto, ejemplo de justicia escrita. Mujeres: Génesis de una historia. Ediciones Navarra, 2017
Revue: Cuadernos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000422912
ISSN: 0186-3274
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad del Claustro de Sor Juana, Ciudad de México. México
Año:
Periodo: Nov-Dic
Volumen: 41
Número: 6
Paginación: 229-230
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Antropología
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Antropología de la cultura,
Alimentación,
Cocina,
Mujeres,
Memorias,
México
Keyword: Metabolism and nutrition,
Cultural anthropology,
Feeding,
Cooking,
Women,
Memory,
Mexico
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