| Journal: | Cuadernos de nutrición |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000428165 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Authors: | Juárez López, José Luis1 |
| Institutions: | 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Museo Nacional de las Intervenciones, Ciudad de México. México |
| Year: | 2019 |
| Season: | Jul-Ago |
| Volumen: | 42 |
| Number: | 4 |
| Pages: | 130-132 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Histórico |
| Disciplines: | Historia |
| Keyword: | Historia social, Velázquez de León, Josefina, Publicaciones, Recetarios, Recetas de cocina |
| Keyword: | Social history, Velazquez de Leon, Josefina, Publications, Reciperies, Cuisine recipes |
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