Despilfarro: pérdida o desperdicio de alimentos
Document title: Despilfarro: pérdida o desperdicio de alimentos
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000412147
ISSN: 0186-3274
Authors: 1

2
Institutions: 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. México
2Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente, Guadalajara, Jalisco. México
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 40
Number: 6
Pages: 211-221
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Medicina,
Economía
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Sistemas económicos,
Alimentos,
Desperdicios,
Despilfarro,
Producción de alimentos,
Mercados,
Restaurantes,
Hogar,
Sobreproducción
Keyword: Medicine,
Economics,
Metabolism and nutrition,
Economic systems,
Foods,
Wastes,
Food production,
Markets,
Restaurants,
Home,
Overproduction
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