Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000065656 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Bourges-rodriguez, H1 Morales-leon, J |
Institutions: | 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Tlalpan, Distrito Federal. México |
Year: | 1986 |
Season: | Sep-Oct |
Volumen: | 9 |
Number: | 5 |
Pages: | 3-11 |
Country: | México |
Document type: | Artículo |
Approach: | Teórico, divulgación |
Disciplines: | Biología, Medicina, Química |
Keyword: | Peces, Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, México, Pescado, Dietas, Proteínas, Aminoácidos, Lípidos, Hierro, Vitaminas |
Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Fish, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Mexico, Diets, Proteins, Amino acids, Lipids, Iron, Vitamins |
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