Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000342507 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Bourges, Héctor1 |
Institutions: | 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", México, Distrito Federal. México |
Year: | 1990 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 13 |
Number: | 2 |
Pages: | 17-32 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Medicina |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Hábitos alimenticios, Alimentación, Prácticas, Cultura, Aceptabilidad, Alimentos, Conducta alimenticia |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Feeding habits, Practices, Culture, Acceptability, Foods, Feeding behavior |
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