Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000342507 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autors: | Bourges, Héctor1 |
Institucions: | 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", México, Distrito Federal. México |
Any: | 1990 |
Període: | Mar-Abr |
Volum: | 13 |
Número: | 2 |
Paginació: | 17-32 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Medicina |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Hábitos alimenticios, Alimentación, Prácticas, Cultura, Aceptabilidad, Alimentos, Conducta alimenticia |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Feeding habits, Practices, Culture, Acceptability, Foods, Feeding behavior |
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