Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000404577 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | López Gutiérrez, Patricia1 Candia Pacheco, Ricardo1 |
Institutions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Ciudad de México. México |
Year: | 2017 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 40 |
Number: | 2 |
Pages: | 69-76 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Medicina, Antropología |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Historia social, Porfiriato, Fiestas, Comida, Simbolismo, Conducta |
Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Social history, Porfiriato, Parties, Foods, Symbolism, Behavior |
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