Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000404577 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autors: | López Gutiérrez, Patricia1 Candia Pacheco, Ricardo1 |
Institucions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Ciudad de México. México |
Any: | 2017 |
Període: | Mar-Abr |
Volum: | 40 |
Número: | 2 |
Paginació: | 69-76 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Medicina, Antropología |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Historia social, Porfiriato, Fiestas, Comida, Simbolismo, Conducta |
Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Social history, Porfiriato, Parties, Foods, Symbolism, Behavior |
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