Journal: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000169418 |
ISSN: | 0100-350X |
Authors: | Oliveira, Jorge José do Vale |
Year: | 1995 |
Season: | Jul-Dic |
Volumen: | 25 |
Number: | 2 |
Pages: | 115-122 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Salud pública, Contaminación, Agroquímicos, Frutas, Verduras, Lavado |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Public health, Pesticides, Vegetables, Fruits, Washing |
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