Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000169418 |
ISSN: | 0100-350X |
Autors: | Oliveira, Jorge José do Vale |
Any: | 1995 |
Període: | Jul-Dic |
Volum: | 25 |
Número: | 2 |
Paginació: | 115-122 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Salud pública, Contaminación, Agroquímicos, Frutas, Verduras, Lavado |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Public health, Pesticides, Vegetables, Fruits, Washing |
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