Efeito da lavagem com agua na remocao de residuos de agrotoxicos em alimentos



Título del documento: Efeito da lavagem com agua na remocao de residuos de agrotoxicos em alimentos
Revista: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000169418
ISSN: 0100-350X
Autores:
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 25
Número: 2
Paginación: 115-122
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Salud pública,
Contaminación,
Agroquímicos,
Frutas,
Verduras,
Lavado
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Public health,
Pesticides,
Vegetables,
Fruits,
Washing
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